1936年11月5日乌维·席勒出于德国的汉堡市。

当时希特勒已经在酝酿第二次世界大战，德国的社会生活极不正常，希特勒的战争机器调动了全部的国内生产能力。一切为了前线。生于这样的战乱年代，乌维·席勒的童年生活非常艰苦。

爱玩是儿童的天性，他们不知道生活的压力。席勒就是这样一个少年，一有空闲就和小朋友踢足球，很快显露出了足球方面的才华。他热爱汉堡这座城市，热爱足球，很早就加入了汉堡青年队。

在格特·穆勒出道之前，乌维·席勒是德国最杰出的足球运动球员。席勒一生只在家乡的SV汉堡俱乐部踢球，虽然西班牙和意大利的俱乐部频频向他伸出橄榄枝，但他从未转会。他的忠诚是球队的自豪，他的踢球绝技着是家乡人民的骄傲。时至今日，汉堡人仍以拥有过他这样的伟大球星而光荣。

席勒有足球场上的杂耍大师之称。足球在他的脚下就像杂技大师手中的道具，神秘莫测，变化多端。他的倒勾射门堪称一绝。除了双手，他的身体大部分部位都可以合理地触球，都能停球。水平再高的后卫也不愿意在绿茵场上与他对话，进行一对一的较量，因为他是无敌的。

1954年，席勒17岁时第一次代表国家队参加首场国际比赛，迎战邻国法国队。他在这场比赛 中表现突出，小小的年纪就敢在对方高大的后卫中间带球过人，这是一个良好的开端，为他赢得了很好的口碑。

乌维·席勒一生共参加过72场国际比赛，攻进44个球。这样的进球比例是少见的。
1958年席勒第一次参加世界杯大赛，场上的热烈气氛是他从未体验过的，观众的欢呼排山倒海，极大地激发了他的夺杯欲望，他和队友顽强拼搏，第一次将西德队送入世界杯的半决赛 。他看到了希望，看到了潜力。初次参加世界杯大赛，席勒表现出了罕见的凝聚力与亲和力。他们11个人在场上踢球，如同军队行军，进攻和防守都讲究整体配合，3条线从不脱节，赢得了行家们的好评。

1962年席勒和队友同力合作，打入世界杯八强。足球史学家们普遍认为，1962年的世界杯赛是席勒足球生涯的顶峰。他在这届世界杯上发挥得淋漓尽致。

1966年席勒担任西德队的队长，率领西德队夺得当年世界杯赛亚军。1970年，格特·穆勒后来居上，担当了全队的进攻主力，成了一架横扫千军的"轰炸机"。作为队长和场上的灵魂，席勒为他高兴，为了扶植穆勒，也为了西德队的荣誉，他表现出了大公无私的精神，自觉地为穆勒传球，创造机会，培养这个新生的攻击手，使穆勒在这届世界杯赛上一举成名。

参加完这届世界杯的比赛后，席勒退出了国际比赛。他出道比贝利早，他被公认为第一个以球员身份参加过4次世界杯比赛的队员。席勒一共在世界杯的赛场上踢过21场。他的这一记录直到1998年法国世界杯赛上才被他的同胞"小霸王"马特乌斯打破。
席勒一生没有得过多少次冠军。在国内赛场上，谁都承认他是西德队独一无二的杰出球员，但由于他坚持只在家乡的俱乐部踢球，而这支球队实力又不强，他没取得过什么骄人的成绩。1961年他带领SV汉堡队打入欧洲冠军杯半决赛，1968年打入决赛，离冠军只一步之遥。他们先后于1957、1958和1960年在国内联赛中名列前茅，并于1960年夺得冠军。他3次当选西德足球先生。

1972年乌维·席勒结束了在SV汉堡队的足球生涯，告别了国内赛场。他为汉堡队踢了18年球，参加过大大小小700多场比赛，进球551个。
席勒一生受过无数次伤，1965年跟踺受伤，差点结束了自己的足球生涯，移植手术后他只休息了6个月就重新返回了足球场。他这种勇敢无畏的精神成了德国足球界的一种财富，至今还激励着德国的球员们。